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              1. 陳皮的基本定義是什么?它和普通柑橘皮有什么區別?

                2024-09-10 62

                  陳皮的根本界說(shuō)是:陳皮,又稱(chēng)橘皮、廣陳皮,是蕓香科植物橘及其培養變種的枯燥老練果皮。它是一種常見(jiàn)的藥材,具有很高的價(jià)值。


                  陳皮和一般柑橘皮的差異大多數表現在以下幾個(gè)方面:


                  編造辦法不同:


                  陳皮是橘子皮通過(guò)特定的編造進(jìn)程,如暴曬或烘干,制造而成的。這樣的一個(gè)進(jìn)程有助于除去橘子皮中的部分水分和不良成分,一起保存并提高其價(jià)值。


                小青柑加工


                  一般柑橘皮則是直接從柑橘類(lèi)生果上剝下來(lái)的新鮮果皮,未通過(guò)特別的編造處理。


                  外觀(guān)不同:


                  陳皮一般呈暗紅色或褐黃色,皮革質(zhì),有顯著(zhù)的條紋,果皮薄且易剝離。


                  一般柑橘皮則多為黃色或青色,果皮較厚,色彩艷麗,但未經(jīng)編造處理時(shí)或許含有較多的水分和雜質(zhì)。


                文章源自:小青柑加工 m.gougouxi.com


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