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　　柑普這兩年逐步進(jìn)入茶友的視野，火爆程度一時(shí)無(wú)兩，各大茶企也紛紛推出柑普茶，迎合商場(chǎng)的柑普熱。什么東西一旦熱起來(lái)，就會(huì )出現質(zhì)量參差不齊的商場(chǎng)現象，那么如何在滿(mǎn)目琳瑯的柑普產(chǎn)品中辨別出哪些才是正宗的柑普茶呢？你需求把握以下這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)！

　　一：什么是陳皮？柑普茶用的配料算是陳皮嗎？新會(huì )陳皮被列為地理標志產(chǎn)品維護范圍內的生產(chǎn)者。廣東新會(huì )位于兩江會(huì )聚、咸淡交界的沖積平原帶，這一帶土地肥美，是柑桔的較適合栽培區。此區的柑果總體柑香突出、柑油含量也是較好，是正宗的陳皮產(chǎn)地。

　　當地的果農將當年采摘的果子開(kāi)皮后，并曬青三年后才稱(chēng)之為“陳皮”，這是一個(gè)保健食品的概念?，F在市面上陳皮普洱，又叫柑普茶，是新會(huì )本地質(zhì)監部門(mén)定義的稱(chēng)號，便是在柑里邊加普洱茶制造出來(lái)的含茶制品，這里邊用的“陳皮”跟保健食品的陳皮不是同一個(gè)概念，質(zhì)料都是新會(huì )柑，但沒(méi)有年份的限制?，F在陳皮普洱只要地方的企業(yè)規范，還沒(méi)有國家規范。

　　二：栽培方法及樹(shù)齡對品質(zhì)的影響新會(huì )當地一般會(huì )經(jīng)過(guò)嫁接的方法進(jìn)行擴充栽培，嫁接的果樹(shù)一般會(huì )選擇檸檬樹(shù)或許柚子樹(shù)，首要是檸檬樹(shù)，一是他們的樹(shù)種接近、二成長(cháng)較快，一般嫁接成功后，再栽培3年時(shí)刻便能夠開(kāi)端產(chǎn)果，檸檬本質(zhì)偏酸，嫁接一般頭2年出的果都會(huì )更偏酸，樹(shù)齡一般6年至10年是較佳！一般更大的果樹(shù)，果農也會(huì )考慮重新栽培（樹(shù)齡越大、產(chǎn)能越少）在本地一般較老的柑果樹(shù)是20年左右。

　　三：什么是“駁枝柑”和“圈枝柑”？

　　以嫁接的方法種值的新會(huì )，便是駁枝柑，是現在的主流。另一種傳統的栽培方法，便是在母樹(shù)上圈枝，以禾草纏上泥土，讓它生根，長(cháng)成樹(shù)苗后移植到大田，以這種方法育苗種出的?！叭χΩ獭惫麑?shí)偏小，果皮較薄，制陳皮質(zhì)量佳，但抗病蟲(chóng)害能力較差，產(chǎn)值不高，現在已淪為小眾。

　　四：柑普茶和橘普茶、桔普茶是一回事嗎？除新會(huì )以外，相同以柑出名的還有肇慶皇帝柑、潮汕區域的潮州柑，以及臨近的周邊也會(huì )開(kāi)端栽培此類(lèi)果樹(shù)，如廣西柑、珠海柑等，茂名的高州區域也有很多的柑樹(shù)，每年也會(huì )制成陳皮、柑普茶銷(xiāo)往全國各地，不過(guò)由于地理位置、土壤營(yíng)養不同，總體的品質(zhì)與新會(huì )（特別核心區）的柑皮有差距，就柑普茶來(lái)說(shuō)，只要新會(huì )柑+云南普洱制成的產(chǎn)品才是正棕。

　　采用比較其它品種的柑桔類(lèi)生果制造，比照柑普則沒(méi)顯著(zhù)陳皮味道，價(jià)格也是廉價(jià)許多。新會(huì )茶枝柑的柑皮有要用成效，自古以來(lái)便是一種攝生醫藥，而普通桔子因為囊括了多種生果，比如甜桔、酸桔等，其皮對人體的好壞還沒(méi)很清晰的界定，茶友們在選購時(shí)，認清自己的飲品需求與個(gè)人的健康需求慎重購買(mǎi)。

　　五：正宗的柑普茶首要有哪些分類(lèi)？采用正宗新會(huì )柑和普洱茶熟茶制造的柑普茶，市面上的產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目品種繁復，但一般依據柑果的不同成長(cháng)階段，能夠分為青柑仔、青柑、二紅柑和大紅柑這四種柑普茶產(chǎn)品。傳統以大紅柑制成的柑普茶常見(jiàn)，但隨著(zhù)以潤元昌為代表的茶企的推行，以青柑仔為主的柑普茶產(chǎn)品，因為在香氣、方便性等方面的優(yōu)勢，現在成為商場(chǎng)上較受歡迎的品種。除此之外，柑普茶還有茶餅、金絲單泡裝等其它形態(tài)，首要采用大紅柑制成，因不同的特色都有各自的消費擁躉。

　　把握了這五點(diǎn)，便是把握了柑普茶的出身、以及正宗的用料。在選擇和購買(mǎi)的過(guò)程中，茶友們要擦亮眼睛，仔細遴選，才干嘗到正宗的柑普味道。

　　文章源自：柑普茶加工 http://m.gougouxi.com