-
柑普茶受歡迎的原因
2023-04-20 1641
柑普茶品類(lèi)現已大火，業(yè)內許多公認的大型茶葉企業(yè)相繼推出了柑普系列產(chǎn)品，但也有一些是相對較新的茶葉企業(yè)，在柑普市場(chǎng)上脫穎而出，當下的茶葉品牌中，感覺(jué)如果你沒(méi)有柑普茶產(chǎn)品線(xiàn)，那就是跟不上潮流開(kāi)展?！ ∠闰屨邆儾粌H在談?wù)摃r(shí)間，也在談?wù)搶κ袌?chǎng)的操控程度。能用來(lái)做柑普茶的柑子并不多，其中以廣東新會(huì )出產(chǎn)的茶枝柑為優(yōu)。新會(huì )的茶枝柑便是聞名的新會(huì )陳皮的資料來(lái)歷，為廣東三寶之一，有藥食同源之功，用來(lái)制作的柑普茶
-
小青柑加工：小青柑酸澀的原因
2023-04-17 3357
雨前、雨后影響柑皮含水量及有機物成分的比例。雨前果有機物含量相對比例大，小青柑口感相對比較甜美，而雨效果含水量增大，致使小青柑苦澀味較重。有些產(chǎn)品出現茶味淡、柑皮苦澀味重，大多是由于使用了七月份雨效果。小青柑選用未成熟的新會(huì )柑，其酸澀味較重，故要進(jìn)行殺青工藝，暫時(shí)抑制酶的活性，下降小青柑的酸澀度。殺青有兩種不同的工藝：蒸青與烘青，兩種殺青辦法均可，烘青操作更簡(jiǎn)略操控，一般批量出產(chǎn)為確保工藝
-
新會(huì )柑普茶要怎么保存？
2023-04-14 2674
將柑普茶保存在密封容器中柑普茶的柑橘皮含有豐盛的油性物質(zhì)，有些揮發(fā)性。儲存時(shí)，好的辦法是將茶堅持在密封狀態(tài)，以便保存其油性物質(zhì)。此外，每年天氣晴朗時(shí)，您可以在陽(yáng)光下將它們帶出兩三個(gè)小時(shí)，這樣有助于促使茶葉的老化！關(guān)于翻開(kāi)的柑普茶袋，你可以暫時(shí)把它放在一個(gè)小紙袋里。但是，假設你不能快速消費，將它放在陶瓷罐或拉鏈袋中。讓柑普茶遠離陽(yáng)光容器可以阻擋全部光線(xiàn)并堅持茶葉遠離陽(yáng)光是茶葉儲存的關(guān)
-
柑普茶加工：陳皮有哪些分類(lèi)？
2023-04-12 2453
一．廣陳皮別名：廣皮、新會(huì )皮。性狀鑒別：多呈三裂片瓢形，果柄處連結在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長(cháng)約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱(chēng)“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質(zhì)柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。以皮厚，柔軟，片大，表皮紫紅色，內皮白色，棕眼大而透
-
什么是好的小青柑？
2023-03-30 1488
跟著(zhù)小青柑茶的熱度持續上升，越來(lái)越多的人喜愛(ài)上甜美好喝又健康的茗品，但很多人不會(huì )辨別什么是好的小青柑，讓我們先了解一下什么是小青柑?！ ∫?、什么是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，它和常見(jiàn)的“大紅柑”（陳皮普洱茶）都歸于柑普茶的類(lèi)目。依據《新會(huì )陳皮地理標志產(chǎn)品》規定，柑皮依據采收期可分為柑青皮（小青柑）、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時(shí)采收的茶枝柑果實(shí)。小青柑嫩綠油亮，果皮厚實(shí)，油室飽
-
如何挑選好的小青柑？
2023-03-25 1518
高品質(zhì)小青柑，色香味齊全，一款難挑出毛病的好茶，那么市面上小青柑參差不齊，怎么才能選到好的小青柑？ 【色】 即小青柑的外觀(guān)，顏值要高。一款好的小青柑，它的顏值出眾，身姿秀美?！ ∫园倩ㄒ鳌独蠘?shù)青柑》舉例說(shuō)明，柑果精巧圓潤，顏色墨綠，油包明晰豐滿(mǎn)；熟茶茶芽秀挺，色澤褐紅油潤?！ 〈送?，小青柑的“色”，還表現在湯色上。不論小青柑年份新老，在沖泡之后，都要堅持茶湯明澈透亮的特色?！ ∫槐噶恋男?
-
你知道新會(huì )柑普茶一次泡多少嗎？
2022-08-25 1109
其實(shí)柑普茶可以直接一整個(gè)泡，這兒以十添一柑普茶為例，柑果采摘于新會(huì )市天馬產(chǎn)區，產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁，酸甜適度，再用半生曬低溫烘焙的工藝。這樣的柑普茶葉底肥胖、油潤光澤、陳皮香濃、耐人尋味。一個(gè)柑普茶可以泡五六次至少，一次沖泡五六回之后，我發(fā)現茶湯仍是很緋紅濃郁的。具體的沖
-
沖泡新會(huì )柑普茶的一個(gè)小建議
2021-10-14 2097
新會(huì )柑普茶是普洱茶的一種，主要是用新會(huì )大紅柑以及普洱茶為原材料制造而成的一種茶，這種茶喝起來(lái)口味是比較醇香的，而且還具有一股子與眾不同的花香味，柑柑普茶在沖泡的時(shí)候也是講究流程的，假設柑普茶泡制的辦法不規范，是會(huì )造成柑普茶出現不同的滋味。下面跟大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于新會(huì )柑普茶沖泡的一些建議！柑普茶沖泡
-
在春天飲用新會(huì )柑普茶有六大好處
2021-06-24 2078
解春困春風(fēng)復蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了活力，但這時(shí)人們卻廣泛感到疲倦乏力，表現為春困現象。多喝一些茶提神，能緩解春困帶來(lái)的不良影響。綠茶或花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，特別是春天的綠茶，可以提神，令人神清氣爽，可使“春困”自消。去怒火養肝春季人體移風(fēng)易俗旺盛，怒火旺盛，使人干事煩躁，簡(jiǎn)單
-
新會(huì )柑普茶和小青柑如何進(jìn)行沖泡
2021-06-16 2088
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表懂茶，你愛(ài)喝茶，那么請你也要懂得如何正確選擇茶買(mǎi)茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜歡，你懂茶，茶也會(huì )自然的懂你。關(guān)于小青柑、柑普茶、桔普茶、陳皮普洱茶沖泡、品飲、保存等知識分享，可以一同交流喝茶心得。 關(guān)于小青柑的沖泡，我在之前的文章也有提起過(guò)，其實(shí)咱們沖泡